Lösliches Farbstoff Brave Purple 10 g

Wasserlösliches Lebensmittelfarbstoff BRAVE PURPLE ist ein satter, edler Lilaton, der Noblesse, Kreativität und moderne Ästhetik vereint. Dieser reichhaltige Ton wirkt selbstbewusst und verleiht jedem Dessert eine individuelle Note – ideal für Konditoren, die ihren Kuchen, Macarons oder Glasuren Stil, Energie und einen Spitzen visuellen Effekt verleihen möchten.

Dank seiner wasserlöslichen Formel sorgt der Farbstoff für eine gleichmäßige Färbung ohne Klumpen und Absetzte und ermöglicht eine präzise Kontrolle der Farbstärke. Man löst ihn in einem kleinen Teil der Flüssigkeit auf und fügt ihn schrittweise hinzu, bis der gewünschte Farbgrad erreicht ist. Seine hohe Konzentration gewährleistet eine deutlich sichtbare Farbe auch bei geringer Dosierung, wodurch er wirtschaftlich und effizient ist.

Der Farbstoff BRAVE PURPLE eignet sich für eine breite Palette von Backkünsten – Glasuren, Cremes, Teige, Gelatine, Marmeladen, Getränke und Sirupe. Sein tiefer violetter Farbton verleiht Desserts Eleganz, Ausdrucksstärke und moderne Kraft, die sofort ins Auge fällt.

Zusammensetzung: E163, E151